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餐饮食品安全知识
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食品经营许可的实施机关是县级及其以上地方()。
(A)工商行政管理机关
(B)食品药品监督管理部门
(C)质量监督部门__________
(D)商务部市场流通管理机
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1
造成餐饮业食源性疾病的最主要原因是:( )。
2
食品安全管理员应当掌握的知识_____。
3
制定食品安全标准的原则是以保障公众身体健康为宗旨。( )
4
餐饮服务提供者取得的《食品经营许可证》,不得_____。
5
食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实,保存期限不得少于:( )。
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