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餐饮食品安全知识
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餐饮服务提供者从食品生产单位、批发市场等采购的,应当查验、索取并留存供货者的( )。
(A)身份证及半年内的检验报告单及卫生许可证复印件
(B)供货商或者供货基地的资质证明、每笔供货清单等
(C)并留存采购清单
(D)相关许可证和产品合格证明等文件
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