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餐饮食品安全知识
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餐饮服务提供者应当组织从业人员参加( )培训,学习食品安全法律、法规,标准和食品安全知识,明确食品安全责任并建立培训档案。
(A)食品安全__________
(B)消防知识
(C)卫生知识
(D)以上都是
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1
未包装的农产品,应当采取附加标签、标识牌、标识带、说明书等形式标明农产品的品名、生产地、生产者或者销售者名称等内容。 ( )
2
名人、明星在虚假广告中向消费者推荐食品,使消费者的合法权益受到损害的,应当与食品生产经营者承担连带责任。 ( )
3
以下哪项食品含有天然有毒有害物质,加工不当易引起食物中毒( )。
4
食品生产者不得在食品生产中使用( )以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质。
5
水池周围( )内不得有渗水坑、垃圾堆放等污染源;水箱周围( )内不得设有污水管线。
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