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餐饮食品安全知识
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餐饮服务单位的选址应与旱厕、暴露垃圾场等污染源保持至少（ ）米以上的距离。
（A）10
（B）15
（C）20
（D）25
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1
凉菜间内食品传送宜为( )式的窗口形式。
2
企业应具备的检验设备，计量器具应依法经检验合格或校准，相关辅助设备及化学试剂应完好备齐并在有效使用期内。
3
《食品经营许可证》许可事项变更（ ），需要进行现场核查的。
4
未包装的农产品,应当采取附加标签、标识牌、标识带、说明书等形式标明农产品的品名、生产地、生产者或者销售者名称等内容。 ( )
5
对于确认的不符合食品安全标准的食品，生产经营者不按规定主动召回的，有关监管部门应当()。
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