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餐饮食品安全知识
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食品采购与验收进货台账不包括下列哪个项目:( )。
(A)供货商及电话
(B)验收情况
(C)索证情况
(D)送货人签名
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1
粮谷的安全水分是()
2
地方各级餐饮服务食品安全监管部门负责对本辖区内重大活动餐饮服务食品安全工作进行( )。
3
被吊销经营许可证的食品经营者及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起( )年内不得申请食品生产经营许可,或者从事食品生产经营管理工作、担任食品生产经营企业食品安全管理人员。
4
餐饮服务许可现场核查规定对墙裙的要求是_____。
5
食物中毒调查结论的因果推论应当考虑:可疑食品进食在前,患者发病在后。 ( )
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