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餐饮食品安全知识
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食品安全管理人员原则上每年应接受不少于( )小时的餐饮服务食品安全集中培训。
(A)24
(B)30
(C)36
(D)40
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1
食品药品监督管理部门按照( )对食品经营实施分类许可。
2
在粮豆类的仓储害虫中,蟑螂常携带病原微生物和寄生虫卵。 ( )
3
《餐饮服务食品安全操作规范》推荐的红外线消毒方法是( )。
4
餐饮服务单位的选址应与旱厕、暴露垃圾场等污染源保持至少( )米以上的距离。
5
制定我国《食品安全法》的根本目的是保障公众身体健康和生命安全,其前提是()
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