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餐饮食品安全知识
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食品经营许可证载明的许可事项发生变化的,食品经营者应当在变化后( )个工作日内向原发证的食品药品监督管理部门申请变更经营许可。
(A)5
(B)8
(C)10
(D)15
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1
《食品经营许可证》许可事项变更( ),需要进行现场核查的。
2
餐饮加工经营场所防鼠常用的措施有:( )。
3
食品再加热时,其中心温度应不低于( )。
4
食品药品监督管理部门根据申请资料和现场核查的情况,对符合条件的,作出( )决定。
5
食品药品监督管理部门可以根据餐饮服务经营( ),建立并实施餐饮服务食品安全监督管理量化分级、分类管理制度。
6
食品经营者应当建立食品进货查验记录制度,并如实记录( )。
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