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餐饮食品安全知识
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凉菜间内食品传送宜为( )式的窗口形式。
（A）可开闭
（B）敞开
（C）以方便为主
（D）无要求
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1
食品安全标准应当供公众免费查阅。 ( )
2
专间内的温度不得高于（ ）。
3
下列关于食品安全法对进口预包装食品标签和说明书的要求不正确的是_____。
4
下列紫外线消毒灯安装方式哪种是正确的（ ）？
5
企业生产的食品没有食品安全国家标准或者地方标准的，应当制定（ ）。
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