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2024食品安全管理员
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有害生物防制应遵循化学防治(滞留喷洒等)优先使用的原则，保障食品安全和人身安全。( )
（A）对
（B）错
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1
哪一项与防止交叉污染无关？（ ）
2
原料存储库房应设有下列哪项装置___( )
3
餐饮服务相关行业协会应当加强行业自律，引导餐饮服务提供者依法经营，推动行业诚信建设，宣传、普及餐饮服务食品安全知识。()
4
"食品再加热,其中心温度应达到___摄氏度( )
5
应定期检查食品库房或食品贮存区域、固定设施设备背面及其他阴暗、潮湿区域是否存在有害生物活动。( )
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