2024食品安全管理员考试题库及答案

"食品再加热,其中心温度应达到___摄氏度( )

（A）100

（B）90

（C）80

（D）70

参考答案

继续答题：下一题

食品安全管理员所从事的行业须与其培训考核类别相对应，不得跨行业从业。通过C2类(餐饮服务高级)考核的食品安全管理员，可以从事要求配备C1类(餐饮服务初级)食品安全管理员的工作。