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2024食品安全管理员
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餐饮服务提供者应索取并留存餐厨废弃物收运者的资质证明复印件(需加盖收运者公章或由收运者签字)。( )
（A）对
（B）错
参考答案
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1
餐饮服务提供者应当依照《食品安全法》第三十二条的规定组织从业人员参加食品安全培训，学习食品安全法律、法规、标准和食品安全知识，明确食品安全责任，并建立培训档案;应当加强专(兼)职食品安全管理人员食品安全法律法规和相关食品安全管理知识的培训。()
2
申请小型餐馆不需要提供的资料：( )
3
餐饮服务提供者可以使用盛放过油漆、涂料等工业产品的容器盛放食品原料。__( )
4
下列关于餐饮具清洗消毒的程序哪项是正确的（ ）？
5
依据原料的性质分设库房存放，且能使贮存的食品和物品离墙10cm以上，离地10cm以上。（）
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