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2024食品安全管理员
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餐饮服务提供者应索取并留存餐厨废弃物收运者的资质证明复印件(需加盖收运者公章或由收运者签字)。( )
（A）对
（B）错
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1
下列有关餐饮经营场所卫生间管理正确的是（ ）。
2
烧熟煮透通常是防止细菌繁殖的最好方法。()
3
生产经营场所应当具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。()
4
预包装食品的包装上应当有标签。
5
学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位未按规定履行食品安全管理责任，应给予下例哪项行政处罚___( )
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