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2024食品安全管理员
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餐饮服务提供者应保持就餐场所的空气流通和卫生清洁。( )
（A）对
（B）错
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1
将食品离地离墙贮存是为了（ ）。
2
下列哪些餐饮服务单位应当配备专用留样容器、冷藏设施以及留样管理人员？（ ）
3
未定期对食品安全状况进行检查评价，应给予下例哪项行政处罚___( )
4
患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。
5
学校食堂(或者供餐单位)未按要求留样的，责令改正，给予警告；拒不改正的，不得给予行政处罚( )
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