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2024食品安全管理员
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不得使用未经清洗消毒或者清洗消毒不合格的餐具、饮具。( )
(A)对
(B)错
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1
可以用切过生肉的菜板切熟食。()
2
餐饮服务提供者应当对员工进行食品安全知识培训,保证食品安全。( )
3
加工好的高危易腐食品烧熟后2小时,食品的中心温度保持在60℃以上(热藏)的,其食用时限为烧熟后4小时。( )
4
日常监督检查结果为不符合,有发生食品安全事故潜在风险时,餐饮服务提供者应当边整改边经营。( )
5
餐饮服务提供者应当对消费者提出的投诉立即核实,妥善处理。( )
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