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2024食品安全管理员
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学校在教室分餐的，应当保障分餐环境卫生整洁。( )
（A）对
（B）错
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1
"专间每次使用前，应对专间空气和工作台进行消毒,使用紫外线灯消毒的，在无人时开启紫外线灯10分钟以上并做好记录。__"( )
2
杀虫剂、杀鼠剂的采购及使用应有详细记录，包括使用人、使用目的、使用区域、使用量、使用及购买时间、配制浓度等。使用后应进行复核，并按规定进行存放保管。（）
3
以下避免熟食品受到各种病原菌污染的措施中错误的是（ ）。
4
餐饮服务提供者消毒餐饮具时，可采用的消毒方式包括（ ）。
5
存放消毒后餐用具的保洁设施，应符合下列哪项要求（ ）？
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