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2024食品安全管理员
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餐饮外卖从烧熟至食用的间隔时间(食用时限)应符合以下要求：烧熟后2小时，食品的中心温度保持在50℃以上(热藏)的，其食用时限为烧熟后4小时。( )
（A）对
（B）错
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1
经营国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品，情节严重的，应吊销许可证，并可以由公安机关对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五日以上十五日以下拘留。__( )
2
在食用冰中保存的生食海鲜，加工后至食用时的间隔时间不得超过___小时( )
3
使用传递设施(如升降笼、食梯、滑道等)传递食物的，应每半年清洁一次。( )
4
学校食堂的选址应与旱厕，暴露垃圾场所等污染源保持至少（ ）米以上，并位于粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源的影响范围外。
5
学校需要现场分餐的，应当建立分餐管理制度。( )
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