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2024食品安全管理员
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加工好的高危易腐食品烧熟后2小时，食品的中心温度保持在60℃以上(热藏)的，其食用时限为烧熟后4小时。( )
（A）对
（B）错
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1
蒸制馒头、包子、花卷等可以使用含铝泡打粉。（）
2
学校食堂应当将食品药品监管部门张贴的日常监督检查结果记录表保持（ ）。
3
学校食堂加工经营场所内禁止设立圈养、宰杀活的禽畜类动物的区域。（）
4
学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位未按规定履行食品安全管理责任，应给予下例哪项行政处罚___( )
5
肉类食品、蔬菜食品、螃蟹可以共用一个水池清洗。( )
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