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2024食品安全管理员
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高危易腐食品烧熟后按要求将食品中心温度降至8℃并冷藏保存的，其食用时限为烧熟后24小时，供餐前应按要求进行再加热。( )
（A）对
（B）错
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1
发生食品安全事故后，任何单位和个人不得（ ）。
2
餐饮服务提供者应保持就餐场所的空气流通和卫生清洁。( )
3
不得将食品与下列哪项物质一同贮存、运输（ ）？
4
餐饮服务提供者应当制定重大活动食谱，并经餐饮服务食品安全监管部门审核;实施原料采购控制要求，确定合格供应商，加强采购检验，落实( )制度，确保所购食品、食品添加剂和食品相关产品符合食品安全标准。
5
学校食堂应当制定食品添加剂使用公示制度。（）
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