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2024食品安全管理员
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留样时，每个品种的留样量不少于80g。( )
（A）对
（B）错
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1
贮存食品原料的场所、设备应当保持清洁，可以存放个人生活物品。()
2
餐饮服务经营地点或者场所改变的，应当重新申请办理《餐饮服务许可证》。()
3
食堂加工经营场所应距离各类污染源25m以上，经营场所整体环境保持整洁。（）
4
倡导餐饮服务提供者公开加工过程，公示食品原料及其来源。( )
5
餐饮服务企业应当建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的( )。采购记录应当如实记录产品名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，或者保留载有上述信息的进货票据。
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