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2024食品安全管理员
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集体聚餐人数超过100人的,餐饮服务提供者应当为提供的食品成品留样。( )
(A)对
(B)错
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1
食品本身有害的有哪些___( )
2
应遵循下列哪项原则,使用食品原料、食品添加剂、食品相关产品。___( )
3
餐饮服务相关行业协会应当加强行业自律,引导餐饮服务提供者依法经营,推动行业诚信建设,宣传、普及餐饮服务食品安全知识。()
4
自行对餐饮具清洗消毒的应当配备清洗消毒设备设施,采用蒸煮等方法消毒。()
5
餐饮服务提供者采购、使用、销售无中文标签的进口预包装食品,货值金额不足1万元的,将被处以5千元以上5万元以下罚款。()
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