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2024食品安全管理员
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分派菜肴、整理造型的工具使用前应清洗消毒。( )
(A)对
(B)错
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1
"食品加工人员进行___操作前,应对手部进行消毒。( )
2
食品经营者发现其销售的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的,应当___( )
3
下列哪项设施应符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求___( )
4
食堂用于食品加工、贮存、转运等设施设备运转正常,并保持清洁。()
5
在重大活动开展前,餐饮服务提供者应与餐饮服务食品安全监管部门签订责任承诺书。
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