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2024食品安全管理员
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预包装食品和一次性餐饮具应去除外层包装并保持最小包装清洁后，方可传递进专间。__( )
（A）对
（B）错
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1
大型餐饮服务企业和餐饮连锁企业及设有食堂的大中专院校应当建立食品安全管理机构并配备专职管理人员。( )
2
被吊销经营许可证的食品经营者及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起5年内不得（ ）。
3
食品生产经营企业的主要负责人对本企业的食品安全工作全面负责，建立并落实本企业的食品安全责任制，加强___等工作( )
4
餐饮服务提供者消毒餐饮具时，可采用的消毒方式包括（ ）。
5
餐厨废弃物应分类放置、及时清理，不得溢出存放容器。( )
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