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2024食品安全管理员
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备餐、现榨果蔬汁、果蔬拼盘等的加工制作既可在专间也可在专用操作区内进行。( )
（A）对
（B）错
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1
区县食品药品监督管理局可以负责特大型餐馆的审批。()
2
下列不属于食品原料的物质是（ ）？
3
不得将食品与下列哪项物质一同贮存、运输（ ）？
4
食品腐败变质后，产生哈喇味，说明是（ ）。
5
需要熟制加工的食品，应当烧熟煮透;需要冷藏的熟制品，应当在冷却后及时冷藏;可以将直接入口食品与食品原料或者半成品一起存放，半成品与食品原料一起存放。()
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