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2024食品安全管理员
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生食类食品、裱花蛋糕、冷食类食品制作加工，可以在准清洁操作间进行。__( )
（A）对
（B）错
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1
食品留样存放的冰箱应专用，并( )负责，上锁保管。
2
学校（含托幼机构）食堂和养老机构食堂的备餐宜在专区内进行。（）
3
使用灭蝇灯的，应悬挂于距地面（ ）左右高度，且应与食品加工操作保持一定距离。
4
餐饮服务提供者需要延续食品经营许可有效期的，应当在该许可有效期届满（ ）个工作日前，向原发证部门提出申请。
5
餐饮服务场所外可使用抗干预型鼠饵站，鼠饵站和鼠饵必须固定安装。( )
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