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2024食品安全管理员
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加工海产品时，必须严格区分加工用具和容器等，避免引发副溶血性弧菌食物中毒。( )
（A）对
（B）错
参考答案
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1
鼓励餐饮服务提供者在重大活动中采用先进的科学技术和管理规范，配备先进的食品安全检验设备，提高科学管理水平。()
2
餐饮服务提供者应当对监督检查人员现场检查中形成的检查记录、询问记录和抽样检验等文书进行核对，核对无误后签字或者盖章。( )
3
下列有关从业人员个人卫生的行为中正确的是（ ）。
4
下列食品安全危害，最需要被列为关键控制点的是？（ ）
5
浓度为95%的酒精比75%的酒精消毒效果好。（）
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