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2024食品安全管理员
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中小学、幼儿园食堂(或者供餐单位)制售冷荤类食品、生食类食品、裱花蛋糕,或者加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品的,应责令改正,拒不改正的不得给予行政处罚。__( )
(A)对
(B)错
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1
《食品经营许可管理办法》规定,企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等,申请食品经营许可,以( )载明的主体作为申请人。
2
进行食品留样,应将样品在( )条件下存放( )小时以上。
3
不同食品品种可以使用同一容器盛装留样。()
4
最易污染黄曲霉并产生黄曲霉毒素B1的食品是( )。
5
为防止鼠类侵入,排水沟出口处设置网眼孔径小于( )mm的金属隔栅或网罩。
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