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2024食品安全管理员
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可以使用超过保质期但感观正常的预包装食品。__( )
（A）对
（B）错
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1
学校食堂应建立（ ）等食品安全管理制度。
2
餐饮服务提供者应当对监督检查人员现场检查中形成的检查记录、询问记录和抽样检验等文书进行核对，核对无误后签字或者盖章。( )
3
清洗消毒后的餐用具最好用沥干、烘干的方式。使用抹布擦干的，抹布应专用，并经清洗消毒后方可使用。( )
4
招聘餐饮服务从业人员可以先上岗，后培训。( )
5
直接接触食品的设备或设施、工具、容器和包装材料等应当（ ）。
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