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2024食品安全管理员
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发现腐败变质等感官性状异常、超过保质期等的食品原料，应尽快使用并消耗完毕。__( )
（A）对
（B）错
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1
倡导餐饮服务提供者公开加工过程，公示食品原料及其来源。( )
2
患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。
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