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2024食品安全管理员
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螺类在生长过程中易被寄生虫污染，加工时应烧熟煮透。__( )
（A）对
（B）错
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1
食品生产和加工简称食品生产，食品流通和餐饮服务简称食品经营。()
2
备餐间的门应能自动关闭，若不能双向开闭，则宜开向备餐间内。（）
3
食品经营许可证遗失、损坏的，应当向原发证部门申请补办。（）
4
未按要求进行食品贮存、运输和装卸的，应责令改正，给予警告，拒不改正的，不得再给予其它行政处罚( )
5
严禁在馒头、包子等小麦粉及其制品中使用硫酸铝钾和硫酸铝铵(含铝添加剂)。__( )
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