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2024食品安全管理员
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不同类型的食品原料，其盛放容器和加工制作工具应按色标管理要求分类管理、分开使用，定位存放。__( )
（A）对
（B）错
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1
厨房专间应设置独立的空调设施，并定期清洗消毒。( )
2
餐饮服务提供者对其加工制作和经营的食品安全负责。( )
3
未定期对食品安全状况进行检查评价，应给予下例哪项行政处罚___( )
4
餐饮服务提供者采用乙醇消毒容器、物体表面或从业人员手部的，浓度为99%的乙醇消毒效果优于浓度为75%的乙醇。( )
5
"拒绝在食品安全监督抽检抽样文书上签字或者盖章,应给予下例哪项行政处罚___。( )
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