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2024食品安全管理员
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清洗拖把等清洁工具、用具可在食品原料清洗水池进行。__( )
（A）对
（B）错
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1
大型连锁餐饮企业应制定内部的餐饮服务食品安全操作规程。加工制作地方特色餐饮食品的要制定规范的加工制作方法。( )
2
猪肉上的哪“三腺”不能食用___( )
3
在重大活动开展前，餐饮服务提供者应与餐饮服务食品安全监管部门签订责任承诺书。
4
餐饮服务提供者应当建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购查验和索证索票制度。
5
食品加工人员进行___操作是应戴口罩。( )
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