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2024食品安全管理员
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需要冷藏的熟制食品，应当在冷却后及时冷藏。(对)( )
（A）对
（B）错
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1
下列属于化学性食物中毒的有（ ）。
2
不得使用回收食品作为原料，再次加工制作食品，或使用超过保质期的食品、食品添加剂。__( )
3
餐饮服务提供者应当制定重大活动食谱，并经餐饮服务食品安全监管部门审核;实施原料采购控制要求，确定合格供应商，加强采购检验，落实( )制度，确保所购食品、食品添加剂和食品相关产品符合食品安全标准。
4
食品经营许可被注销的，其许可证编号可以再次使用。（）
5
食品经营者应当妥善保管食品经营许可证，不得（ ）。
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