更多2024食品安全管理员试题
- 1留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种留样量不少于()
- 2依据《电力建立平安工作规程》〔变电局部〕，施工用电的布设应按已批准的〔 〕进展，并符合当地供电部门的有关规定。
- 3关于流程利用率，以下结论不正确的是（）
- 4餐饮服务提供者应当按照国家有关规定和食品安全标准采购、保存和使用食品添加剂。应当将食品添加剂存放于( )橱柜等设施中，标示"食品添加剂"字样，妥善保管，并建立使用台账。
- 5自行对餐饮具清洗消毒的应当配备清洗消毒设备设施，采用蒸煮等方法消毒。（）
- 6根据《安全生产教育培训办法》，局、二级单位应建立内部安全讲师淘汰机制，每()根据讲师参与安全讲师系列活动频次、授课质量、课程开发等建立动态考核指标，并据此考核，更新讲师资源库。
