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2024食品安全管理员
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餐饮服务提供者应将符合食品安全管理要求的供应商列入供货者名录，及时更换不符合要求的供货者。__( )
（A）对
（B）错
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1
为避免食物中毒，经长时间贮存的食品在食用前需彻底再加热至中心温度60摄氏度以上。（）
2
“专间”内不得设置明沟。（）
3
食品处理区可以集中存放私人物品。__( )
4
任何组织和个人均有权对餐饮服务食品安全进行社会监督，举报餐饮服务提供者违反本办法的行为，了解有关餐饮服务食品安全信息，对餐饮服务食品安全工作提出意见和建议。()
5
餐饮服务提供者应当定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。__( )
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