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2024食品安全管理员
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幼儿园和中小学食堂尽量不要加工制作四季豆。(对)( )
（A）对
（B）错
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1
餐饮服务中使用的洗涤剂、消毒剂应符合食品安全标准。（）
2
关于食品贮存、运输的做法不正确的是（ ）。
3
晨检时发现从业人员存在下列（ ）病症，应立即将其调离接触直接入口食品的工作岗位。
4
贮存、运输对温度、湿度等有特殊要求的食品，应当具备___等设备设施，并保持有效运行。( )
5
厨房专间应设置独立的空调设施，并定期清洗消毒。( )
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