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2024食品安全管理员
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餐饮服务企业采购食品，应保存购货凭证，如实记录食品的名称、数量、进货日期等内容。( )
（A）对
（B）错
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1
餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验，应给予下例哪项行政处罚___( )
2
中学学校食堂可以加工制作冷荤凉菜。（）
3
餐饮服务经营中的主要害虫有蟑螂苍蝇和老鼠。（）
4
使用灭蝇灯的，应悬挂于距地面（ ）左右高度，且应与食品加工操作保持一定距离。
5
餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒，应给予下例哪项行政处罚___( )
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