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2024食品安全管理员
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集中交易市场的开办者、柜台出租者、展销会的举办者允许未依法取得许可的食品经营者进入市场销售食品,或者未履行检查、报告等义务的,应责令改正,没收违法所得,并处处二千元以上罚款;造成严重后果的,责令停业,直至由原发证部门吊销许可证,使消费者的合法权益受到损害的,应当与食品经营者承担连带责任。( )
(A)对
(B)错
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1
采用供餐的,学校应当对供餐单位提供的食品随机进行外观查验和必要检验,并在供餐合同(或者协议)中明确约定不合格食品的处理方式。()
2
使用化学消毒法消毒餐具时,配好的消毒液一般多长时间更换一次( )?
3
餐饮服务提供者可以在食品库房内存放杀虫剂、鼠药。(错)( )
4
应对每餐饮食品成品留样的餐饮服务单位包括___( )
5
患有( )有碍食品安全疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作。
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