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2024食品安全管理员
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伪造、涂改、倒卖、出租、出借、转让食品经营许可证的。应责令改正，给予警告，情节严重的，处1万元以上3万元以下罚款。( )
（A）对
（B）错
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1
任何单位将食堂对外承包经营，单位的负责人都要对食品安全负责。( )
2
制作生食海产品时可以不在专间操作。( )
3
下列关于过期食品处置措施正确的是（ ）。
4
冷冻柜、冷藏柜有明显的区分标识。设有可正确显示内部温度的温度计。冷藏柜在装满时，温度范围应在0℃～8℃。冷冻柜在装满时，温度宜低于－12℃。（）
5
食品加工、贮存、陈列等设施设备应定期维护。( )
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