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2024食品安全管理员
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餐饮服务提供者应当在经营场所的显著位置悬挂或者摆放食品经营许可证正本。( )
(A)对
(B)错
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1
进货时未查验许可证和相关证明文件,应给予下例哪项行政处罚___( )
2
餐饮企业采购食品、食品添加剂、食品相关产品的,应留存每笔购物或送货凭证。( )
3
为避免交叉污染,以下哪种说法不正确?( )
4
粗加工操作场所应当根据加工品种和规模设置___食品原料清洗水池等设施,保障分开清洗( )
5
食品再加热,其中心温度不低于( )摄氏度。
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