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2024食品安全管理员
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多选题 :
弃物存放容器应配有盖子，目的是___( )
（A）防止有害生物侵入
（B）不良气味或污水溢出
（C）防止污染食品
（D）防止污染水源
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1
接触食品的设备、工具和容器( )
2
野蘑菇中的部分品种有毒，从其外观难以分辨，防止其中毒的最有效的办法( )。
3
食品处理区设存放废弃物或垃圾的容器，废弃物容器与加工用容器( )
4
若使用食品添加剂由专人负责管理，专柜(位)存放食品添加剂，并标注食品添加剂字样，盛放容器上标明食品添加剂名称，并保留原包装。（）
5
工作台面的消毒方法可以采用（ ）。
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