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2024食品安全管理员
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多选题 :
自建网站餐饮服务提供者应履行记录义务，如实记录下列哪项信息( ))
（A）食品名称
（B）下单时间
（C）送餐人员
（D）送达时间
（E）收货地址
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1
加工制作围边、盘花等的材料应符合食品安全要求，使用前无须清洗消毒。( )
2
学校应当对员工进行食品安全知识培训，保证食品安全。（）
3
下列哪个物品是食品添加剂:___( )
4
进行凉菜配制的餐饮店应设置相应的操作专间。()
5
餐饮服务提供者应当制定重大活动食谱，并经餐饮服务食品安全监管部门审核;实施原料采购控制要求，确定合格供应商，加强采购检验，落实( )制度，确保所购食品、食品添加剂和食品相关产品符合食品安全标准。
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