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2024食品安全管理员
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多选题 :
中央厨房食品配送包装或容器上应标注下列哪项内容___( ),E)
(A)中央厨房的名称、地址、许可证号、联系方式
(B)食品名称
(C)加工制作时间
(D)保存条件
(E)保存期限
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1
食品安全监管人员对餐饮服务提供者进行监督检查时,有权采取下列哪项措施( )?
2
原料、半成品、成品应分开存放,防止交叉污染。( )
3
食品加工、贮存、陈列等设施设备应定期维护。( )
4
故意实施违法行为,或违法行为性质恶劣,或违法行为造成严重后果,对单位的法定代表人、主要负责人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员处以其上一年度从本单位取得收入的1倍以上___倍以下罚款( )
5
关于餐用具清洗、消毒、保洁设备设施要求,表述正确的为( )。
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