以下不可以制售凉菜的是___( )|2024食品安全管理员

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多选题 : 以下不可以制售凉菜的是___( )

（A）幼儿园食堂

（B）小学食堂

（C）中学食堂

（D）大学食堂

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1餐饮服务企业应当建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度。采购记录应当如实记录产品的( )等内容，或者保留载有上述信息的进货票据。

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