登录
注册
首页
->
2024食品安全管理员
下载题库
多选题 :
焯菜时水开后再放入下列哪些清洗方法更容易损失蔬菜中的营养素:___( )
（A）先切后洗
（B）先泡后洗
（C）直接用流水冲洗
（D）焯完的菜过分挤去水分
参考答案
继续答题：
下一题
更多2024食品安全管理员试题
1
学校食堂信息公示的内容包括（ ）。
2
糕点类食品使用烘焙包装用纸时，可以使用有荧光增白剂的烘烤纸。__( )
3
餐饮店餐用具采用化学消毒的至少设有3个专用水池。()
4
餐饮服务提供者应当建立重大活动餐饮服务食品安全工作管理机构，制定重大活动餐饮服务食品安全实施方案和食品安全事故应急处置方案。
5
关于食品处理区废弃物容器的要求，表述正确的是（ ）。
考试
