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2024食品安全管理员
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多选题 :
不同类型的食品原料、不同存在形式的食品(原料、半成品、成品,下同)应分开存放,其盛放容器和加工制作工具应___( )
(A)分类管理
(B)分开使用
(C)随意存放
(D)定位存放
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1
以下关于专间要求,错误的是( )。
2
与食品直接接触的从业人员,不可以蓄留指甲、涂抹油及佩戴饰物等。()
3
违反《食品经营许可管理办法》第二十六条第一款规定,食品经营者伪造、涂改、倒卖、出租、出借、转让食品经营许可证的,由县级以上地方食品药品监督管理部门责令改正,给予( )。
4
根据细菌生长繁殖的特点,适宜细菌生长繁殖的温度有一定区域,我们称为危险温度带,其范围是5-60℃。
5
被吊销许可证的食品生产经营者及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员可以申请食品生产经营许可,或者从事食品生产经营管理工作、担任食品生产经营企业食品安全管理人员。( )
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