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2024食品安全管理员
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多选题 :
不同类型的食品原料、不同存在形式的食品(原料、半成品、成品,下同)应分开存放,其盛放容器和加工制作工具应___( )
(A)分类管理
(B)分开使用
(C)随意存放
(D)定位存放
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1
餐饮店用于( )的工具、用具和容器有明显的区分标识,存放区域分开设置。
2
食品添加剂应( )。
3
餐饮服务提供者采购蔬菜水果时可以到商场、超市、蔬菜水果种植基地、批发市场采购,采购时要查验蔬菜水果的感官性状。( )
4
餐饮服务提供者财产不足以同时承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金时,应当___( )
5
可以在辅助区内加工制作食品。__( )
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