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2024食品安全管理员
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未按要求进行食品贮存、运输和装卸的，应责令改正，给予警告；拒不改正的，责令停产停业，并处一万元以上五万元以下罚款；情节严重的，吊销许可证。___( )
（A）对
（B）错
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1
接触直接入口食品的操作人员，有下列情形（ ）的，应洗手并消毒。
2
“生食类食品”一般特指生食水产品，尽量不要生食淡水水产品。（）
3
餐饮服务企业采购食品原料时应当遵守以下哪项要求（ ）？
4
冷冻食品原料不宜反复解冻、冷冻。__( )
5
《食品经营许可管理办法》规定，机关、事业单位、社会团体、民办非企业单位、企业等申办单位食堂，申请食品经营许可，以（ ）载明的主体作为申请人。
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