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2024食品安全管理员
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多选题 :
下列哪项设施应符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求___( )
(A)贮存食品的容器、工具和设备
(B)运输食品的容器、工具和设备
(C)装卸食品的容器、工具和设备
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1
学校食堂应当将食品药品监管部门张贴的日常监督检查结果记录表保持( )。
2
中小学、幼儿园食堂不得加工制作下列哪项食品___。( )
3
餐饮服务提供者应当自行或委托第三方专业机构开展下列哪项自查___( )
4
食品处理区设存放废弃物或垃圾的容器,废弃物容器与加工用容器( )
5
食品安全监督检查人员抽样时必须按照抽样计划和抽样程序进行,并填写抽样记录。抽样检验应当购买产品样品,不得收取检验费和其他任何费用。
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