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2024食品安全管理员
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多选题 :
"食品加工人员进行___操作前,应对手部进行消毒。( )
（A）粗加工
（B）配置凉菜
（C）制作生食海鲜产品
（D）备餐
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1
"食品经营企业未按规定配备食品安全管理人员,应给予下例哪项行政处罚___( )
2
运输化肥的车辆进过清洗后可以运输食品。__( )
3
餐饮服务提供者应当配合( )管理部门进行食品安全事故调查处理，按照要求提供相关资料和样品，不得拒绝。
4
养老机构食堂、医疗机构食堂、中央厨房应对每餐次的食品成品进行留样。( )
5
食品安全管理人员应当具备（ ）以上餐饮服务食品安全工作经历。
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