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2024食品安全管理员
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多选题 :
接触直接入口食品的操作人员在下列情形时应洗手:___( )
(A)处理食物前,处理生食物后
(B)处理弄污的设备或饮食用具后
(C)咳嗽、打喷嚏或擤鼻子后
(D)触摸耳朵、鼻子、头发、口腔或身体其他部位后
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.仅加工制作植物性冷食类食品(不含非发酵豆制品)、对预包装食品进行拆封装盘和调味等简单加工制作后即供应的、调制供消费者直接食用的调味料既可在专间也可在专用操作区内进行。__( )
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