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2024食品安全管理员
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多选题 :
"拒绝在食品安全监督抽检抽样文书上签字或者盖章,应给予下例哪项行政处罚___。( )
(A)责令停产停业
(B)处二千元以上罚款
(C)情节严重的,吊销许可证
(D)构成违反治安管理行为的,由公安机关依法给予治安管理处罚
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1
餐饮服务提供者不得加工鲜河豚鱼,严禁采购、储存和使用亚硝酸盐。__( )
2
餐饮服务提供者应当对监督检查人员现场检查中形成的检查记录、询问记录和抽样检验等文书进行核对,核对无误后签字或者盖章。( )
3
专间内的废弃物容器盖子不能是( )。
4
餐饮服务提供者应当建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购查验和索证索票制度。
5
食物中毒与其他急性疾病最本质的区别是( )。
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