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2024食品安全管理员
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多选题 :
学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位未按规定履行食品安全管理责任,应给予下例哪项行政处罚___( )
(A)责令改正,给予警告
(B)拒不改正的,处五千元以上五万元以下罚款
(C)拒不改正的,处一万元以上罚款
(D)情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证
参考答案
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1
"从业人员在上岗前应取得健康证明,并___进行一次健康检查。"( )
2
食品加工处理流程遵循“生进熟出”的单一流向,按照原料进入、原料加工制作、半成品加工制作、成品供应的顺序合理进行流程布局。()
3
下列属于食品加工清洁操作区的有( )。
4
厨房中造成交叉污染的常见因素有( )。
5
申请食品经营许可,应当先行取得营业执照等合法主体资格。()
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