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2024食品安全管理员
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多选题 :
学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位未按规定履行食品安全管理责任,应给予下例哪项行政处罚___( )
(A)责令改正,给予警告
(B)拒不改正的,处五千元以上五万元以下罚款
(C)拒不改正的,处一万元以上罚款
(D)情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证
参考答案
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1
不得使用回收食品作为原料,再次加工制作食品,或使用超过保质期的食品、食品添加剂。__( )
2
食品处理区内应当设置相应的清洗、消毒、洗手、干手设施和用品,员工专用洗手消毒设施附近应当有( )。食品处理区应当设存放废弃物或垃圾的( )容器。
3
食品再加热,其中心温度不低于( )摄氏度。
4
用于盛装食品原料或半成品的容器可直接放置于地面。()
5
餐饮服务提供者采购食品、食品添加剂、食品相关产品时,应查验相关资质。__( )
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